فندق سوفيتيل دبي ذا أوبليسك يحتفل بحصول شيفه التنفيذي على جائزة عالمية مرموقة في الاستدامة

دبي، الإمارات احتفل فندق سوفيتيل دبي ذا أوبليسك بتتويج الشيف التنفيذي راسل إمبيازي بجائزة “بيرناش 2025” العالمية المرموقة، التي تمنحها مجموعة “أكور” الدولية لأبرز المبدعين والرواد بين موظفيها على مستوى العالم. وتمنح الجوائز، في نسختها الخامسة والثلاثين، تقديراً للمبادرات الرائدة ذات الأثر المستقبلي داخل المجموعة. وقد تأهل الشيف راسل للفوز بعد منافسة شديدة شملت مراجعة 48 مشروعاً من بين 260 طلباً مقدماً من نحو 50 دولة، حيث تم اختيار 23 فائزاً فقط. وحصل الشيف راسل على التكريم نظير مساهماته الاستثنائية والملموسة في تعزيز ثقافة الاستدامة

البيئية داخل الفندق وفي قطاع الضيافة بشكل أوسع. وتشمل مبادراته الرائدة اعتماد قوائم طعام محايدة للكربون، وتنفيذ أيام عمل “خالية من النفايات” في المطابخ، وزيادة الاعتماد على المكونات المحلية، بالإضافة إلى إعادة تدوير المخلفات العضوية على مستوى الفندق بأكمله. وقد ساهمت هذه الجهود، تحت قيادته، في حصول الفندق على شهادتي “المفتاح الأخضر” و”المستوى الذهبي في السياحة المستدامة بدبي”، مما عزز مكانته كأحد الرواد البيئيين في

منطقة الشرق الأوسط. كما يمتد تأثير الشيف راسل إلى خارج أسوار الفندق، من خلال مشاركته في مبادرات مجتمعية وتعليمية مثل برنامج “Veg Pledge” الذي ألهم أكثر من ألف طالب، ودعمه لمشاريع التوعية بمفهوم “من المزرعة إلى المائدة”. يُذكر أن فندق سوفيتيل دبي ذا أوبليسك، الذي يجمع بين عناصر الحضارة المصرية والأناقة الفرنسية المعاصرة، يقع في موقع استراتيجي ويوفر إطلالات خلابة على معلمي دبي الأبرز، ويضم خمسة مطاعم وبارات فاخرة ومرافق سبا واجتماعات متكاملة.