باعتراف سويسري وبشراكة إيطالية.. جامعة الحكمة اللبنانية تحتفي بعالمية التعليم الفندقي في أسبوع المطبخ الإيطالي

بيروت – لبنان شاركت كلية السياحة وإدارة الفنادق في جامعة الحكمة في النسخة العاشرة من أسبوع المطبخ الإيطالي العالمي، حيث استضافت الكلية الغداء الرسمي للفعاليات في حرم الجامعة بالأشرفية، بحضور السفير الإيطالي في لبنان فابريزيو مارتشيللي والشيف الإيطالي اللبناني الأصل مارادونا يوسف، إلى جانب فريق السفارة وعائلة الجامعة برئاسة البروفسور جورج نعمة ونواب الرئيس وعميد كلية السياحة وإدارة الفنادق الدكتور نور الرشكيدي وعدد من الأساتذة والطلاب. وفي كلمته، أشاد السفير الإيطالي بالدور الأكاديمي الذي تقوم به الجامعة في قطاع السياحة

والفندقة، مؤكدًا أن التخصص الأكاديمي في هذا المجال يسهم بشكل مباشر في تعزيز النمو الاقتصادي والاجتماعي في لبنان. كما عبّر عن سعادته بالتفاعل الثقافي بين إيطاليا ولبنان، والذي يظهر بشكل واضح في مجالات الضيافة والمطبخ والتقاليد العائلية. بدوره، شدد عميد الكلية الدكتور نور الرشكيدي على فخر الجامعة باختيارها من قبل السفارة لاستضافة هذا الحدث الدولي، مؤكّدًا حرص الكلية على تقديم مستوى احترافي يعكس التفوق الأكاديمي للطلاب، وإبراز الإمكانات اللبنانية في فنون الطهي والضيافة. وأضاف أن الطلاب قدموا أطباقًا إيطالية مميزة خلال الغداء الرسمي

الذي حضره نحو ثلاثمئة مدعو، تحت إشراف الشيف يوسف، بالإضافة إلى ورشة تدريبية حول كيفية تحويل الطعام إلى وسيلة للتعبير عن الثقافة والهوية. وتجدر الإشارة إلى أن كلية السياحة وإدارة الفنادق في جامعة الحكمة تضم حوالي 350 طالبًا وطالبة، وتحظى باعتراف عالمي من École Hôtelière de Lausanne (EHL)، المدرسة الفندقية السويسرية الرائدة عالميًا، ما يعكس المستوى العالي من الاحتراف الذي تقدمه الجامعة في مجال الضيافة وفنون الطهي. ويأتي هذا النشاط ضمن جهود الجامعة لتعزيز التعليم العملي وربط الطلاب بالخبرات الدولية، إضافة إلى دعم الاقتصاد والسياحة في لبنان من خلال تقديم نموذج احترافي قادر على المنافسة عالميًا.