فلسفة التصميم والطهي.. أجمل مطاعم الإمارات تدمج العمارة بالضيافة الفاخرة

أبوظبي – الإمارات

“قربوا”.. عراقة التراث الإماراتي بلمسة

عالميةيستكنّ مطعم «قربوا» في منطقة ند الشبا بدبي داخل مبنى تاريخي شُيّد عام 1987 وأُعيد ترميمه بأسلوب يدمج الماضي بالحاضر، مما أهّله لدخول قائمة أجمل مطاعم العالم لعام 2025 بحسب جوائز Prix Versailles. يجسد التصميم، الذي أشرفت عليه شركة “كريستينا زانيك”، كرم الضيافة العربية عبر تفاصيل مستوحاة من البيئة المحلية؛ حيث تزدان الطاولات بأنماط “السدو” البدوية، فيما تتدلى مصابيح تحاكي حراشف الأسماك لترمز لروح البحر، وتكتمل اللوحة بمنحوتة برونزية لليمان المطوّق احتفاءً بالحياة الفطرية.

إيزابيل مايفير” أبوظبي: أناقة لندن بروح العاصمة

حطّ مطعم «إيزابيل مايفير» الشهير في لندن رحاله بالعاصمة أبوظبي، ليقدم وجهة سياحية راقية تجمع بين الأشكال النحتية والأعمال الفنية المصممة خصيصاً. ويحمل الديكور توقيع شركة DBM Studio التي نجحت في خلق ثنائية بصرية لافتة؛ فالمكان يبدو متزناً وراقياً نهاراً، ويتحول إلى أجواء آسرة ونابضة ليلاً حول استراحة المشروبات المركزية.

“جونز”: بساطة ريفية وإطلالة ساحرة على برج خليفة

يتميز مطعم «جونز» بتصميم عصري دافئ مستوحى من إسطبلات الخيل، مع ترّاس خارجي فسيح يمنح الزوار إطلالة مباشرة على برج خليفة. تتداخل في الداخل الجدران الخشبية مع باليت ألوان رملية وخامات من الرخام والطوب الأبيض، وتتدلى من السقف أوعية أرز مقلوبة كعنصر ديكور لافت يحتفي بالإرث الصيني للشيف كلفن تشونغ.

“سيرين بيتش”: سحر اليونان على شواطئ دبي

ضمن وجهة «جي 1 بيتش»، يبرز نادي ومطعم «سيرين بيتش» التابع لمطعم *GAIA* الشهير كأحد أكبر النوادي الشاطئية في العالم. المفهوم الذي طوره يفغيني كوزين والشيف إيزو آني وصممه ستوديو First Within، يستمد وحيه من الأساطير اليونانية وعمارة بحر إيجه، حيث يستقبل الزوار بأقواس حجرية عتيقة، وموزاييك معقد، وحدائق متوسطية تحيط بحوض سباحة مذهل.

تجربة استثنائية بانتظار السائح العربي

يُشكل هذا التنوع المعماري والجمالي فرصة مثالية للسائح العربي الباحث عن الفخامة؛ إذ تتجاوز هذه الوجهات مفهوم تناول الطعام التقليدي لتتحول إلى تجارب بصرية وثقافية متكاملة. يجد السائح العربي في “قربوا” دفء الهوية الخليجية، وفي “إيزابيل” و”سيرين بيتش” عصرية الضيافة العالمية بأجواء تلائم الذوق العربي، مما يتيح له التقاط صور استثنائية وصنع ذكريات لا تُنسى في قلب دبي وأبوظبي.