«سفيرة مدن الزيت» في إيطاليا تعيد ابتكار سياحة التذوق بكتاب جديد

روما – إيطاليا
في خطوة تعيد تشكيل مفهوم السياحة الريفية، كشفت الصحفية والكاتبة المتخصصة فابيولا بولييري النقاب عن كتابها الجديد الذي يحمل عنوان “السياحة بزيت الزيتون: أفكار ومشاريع لإثراء التجارب”، وذلك على هامش فعاليات الدورة الثامنة عشرة من معرض “أوليو كابيتال” الدولي الذي احتضنته منصة ترييستي.

لا يقتصر هذا الإصدار، الذي يقع في مئة وست وخمسين صفحة، على كونه مجرد تكملة لسلسلة “أوليو كابيتال” التي بدأتها المؤلفة، بل يُمثّل تحولاً نوعياً في التعامل مع قطاع يجمع بين جذور الزراعة المتجذرة في أعماق الحضارة المتوسطية وآفاق الابتكار السياحي الحديث. فمنذ نشأتها في منطقة كالابريا الإيطالية العريقة في زراعة الزيتون، حملت بولييري شغفها بالموروث الزراعي ليتحول إلى مشروع مهني متكامل، وهو ما دفع الرابطة الوطنية لمدن الزيت إلى منحها لقب “سفيرة مدن الزيت” خلال الحفل، تقديراً لدورها في تعزيز قيمة المناطق المنتجة.

يتجاوز الكتاب في جوهره السرد التقليدي ليقتحم عوالم استراتيجية معمقة، حيث يعتمد منهجية متكاملة تنسج بين الحوكمة الإقليمية وأدوات التشغيل الحديثة. في هذا السياق، يُسلط الضوء على آليات التنمية المحلية التي تتيح للمجتمعات الزراعية تحويل معاصر الزيتون إلى وجهات ثقافية حقيقية، فيما يخصص فصولاً مبتكرة لدراسة المهارات المهنية الجديدة التي باتت ضرورية في هذا القطاع، مع التركيز بشكل لافت على توظيف تقنيات الذكاء الاصطناعي لتحليل سلوك الزوار وتعزيز التجربة الحسية المرتبطة بزيت الزيتون البكر الممتاز.

بهذا الإصدار، لا تقدم بولييري مجرد دليل إرشادي للشركات والمنتجين، بل ترسم خارطة طريق متكاملة لتحويل سياحة زيت الزيتون إلى نموذج تنموي مستدام، قادر على إعادة إحياء المناطق الريفية وربطها بمنظومة السياحة الدولية الواعدة.