مجموعة لانغهام تواصل هيمنتها على ميشلان لهونغ كونغ

بكين – الصين
في إنجاز يعكس عمق الالتزام بالتميز في قطاع الضيافة الفاخرة، تواصل مجموعة لانغهام للضيافة تعزيز مكانتها كأحد أبرز المشغلين العالميين في مجال المطبخ الكانتوني الراقي، وذلك بالتزامن مع الكشف عن نتائج دليل ميشلان لهونغ كونغ وماكاو لعام 2026. فقد تمكن مطعم تانغ كورت، الوجهة الطهوية المرموقة داخل فندق ذا لانغهام في هونغ كونغ، من الحفاظ على أعلى تصنيف في الدليل، ثلاث نجوم ميشلان، للعام الحادي عشر على التوالي، مما يجعله المطعم الكانتوني الحاصل على هذا التصنيف المرموق لأطول فترة متواصلة في تاريخ الدليل في المنطقة. في الوقت ذاته، واصل مطعم يات تونغ هين، الواقع في فندق إيتون هونغ كونغ، تألقه بحفاظه على نجمته الواحدة من ميشلان للعام العاشر على التوالي، ليؤكد مجدداً أن التميز في الطهي الكانتوني يمتد ضمن المجموعة ليشمل تجارب متنوعة ومتكاملة.

من جانبه، أوضح بوب فان دن أورد، الرئيس التنفيذي لمجموعة لانغهام للضيافة، أن هذا الاستمرار في النجاح لأكثر من عقد في وجهتين مختلفتين ليس مجرد إنجاز عابر، بل هو دليل على فلسفة راسخة قوامها الجودة المطلقة والثبات في الأداء. وأضاف أن هذا الإنجاز المزدوج يعكس بوضوح تنوع المواهب الإبداعية في فنون الطهي داخل المجموعة، إلى جانب التفاني الكبير الذي تظهره فرق الخدمة في إتقان أدق التفاصيل، وهو ما يجسد جوهر الضيافة الاستثنائية التي تسعى العلامة لتقديمها عبر محفظتها العالمية.

ويأتي هذا التتويج ليعكس الاستراتيجية المتكاملة التي تنتهجها المجموعة، والتي تضع الطهي الفاخر في صميم تجربة النزلاء. ففي مطعم تانغ كورت، يواصل الشيف وونغ تشي فاي صياغة قصة من النكهات الموسمية الفاخرة، معتمداً على أرقى المكونات لتحويل الأطباق الكلاسيكية إلى تحف فنية، في نموذج للتميز الذي بات يمتد الآن إلى ستة فروع أخرى للمطعم حول العالم، من شنغهاي إلى غولد كوست. أما في مطعم يات تونغ هين، فيقود الشيف تام يونغ فريقه لتقديم تجربة طعام عائلية راقية، تمزج بين أصالة المطبخ الكانتوني وأجواء مستوحاة من استراحات شنغهاي في عشرينيات القرن الماضي، مع لمسة عصرية تتوج باحتفالية خاصة بمناسبة مرور عقد من الزمن على وجوده في الدليل.