برز فندق راديسون بلو ديرة كريك باعتباره الفائز الإجمالي في حدث المأكولات والمشروبات خلال معرض الفنادق في مركز دبي التجاري العالمي ، بعد مسابقة طهي استمرت ثلاثة أيام تحدت فرق الفنادق لخلق تجربة طعام للحكام.
نظمت من قبل نقابة الإمارات للطهي ، شاركت في مسابقة طاولة الشيف الشهيرة تسعة فرق فندقية تضم موظفين أمامي وخلفي.
أظهر فندق راديسون بلو ديرة كريك عملاً جماعيًا استثنائيًا ومهارات في الطهي ، وحصل على ألقاب “فريق الطهي بالفندق لهذا العام” و “أفضل فريق مطبخ” و “أفضل قهوة” و “أفضل خدمة”.
ومن بين الفرق البارزة الأخرى التي تم تكريمها في حفل توزيع جوائز Chef’s Table ، فولي من مدينة جميرا ، و Caesars Palace Dubai ، و Le Meridien Dubai Hotel & Conference Centre. قال المنظمون إن إدراج المطاعم المستقلة في المسابقة رفع مستوى المنافسة.
قدمت مسابقة هذا العام شرط تضمين ما لا يقل عن طاهٍ ونادل واحد عديم الخبرة في كل فريق ، مما يسمح لهم بالتعلم من المزيد من كبار الموظفين واكتساب خبرة قيمة في بيئة تنافسية.
وتهدف رابطة فنون الطهي الإماراتية إلى إشراك جميع المشاركين ، بخلاف الطهاة فقط ، في هذه المسابقات للترويج لتجربة طعام ومشروبات تفاعلية بالكامل. تعزز الشراكة بين النقابة و The Hotel Show الفرص للطهاة والسقاة والمضيفين لعرض مهاراتهم.
قال آندي كوثبرت ، رئيس نقابة فنون الطهي الإماراتية: “لقد أثبتت طاولة الشيف هذا العام أنها انتصار رائع – فقد أدى إدراج العديد من المطاعم المستقلة ، على عكس مطاعم الفنادق التقليدية في الإصدارات السابقة ، إلى رفع مستوى المنافسة بشكل كبير”. . “لقد أظهرت الفرق استعدادًا وخبرة استثنائية ، حيث ساهم قدامى المحاربين والوجوه الجديدة في نجاح الحدث.”
وأضاف: “بالنسبة لنا ، جميع الفرق المشاركة فائزة نظرًا لأدائها الاستثنائي خلال الأيام الثلاثة الماضية ، نتطلع إلى إلهام الجيل القادم من خبراء الضيافة والطهي حتى ينتقلوا بالميدان إلى المستوى التالي”.
